Lenas Leckereien

Hallo ihr Lieben, seid ihr schon in Weihnachts- bzw. Festtagsstimmung? Wart auf Weinachtsmärkten, habt Glühwein getrunken, eure Türchen vom Adventskalender geöffnet, Plätzchen gebacken und euch über den ersten Schnee gefreut? Und freut ihr euch schon darauf, die Geschenke unter dem Weihnachtsbaum zu sehen und - noch besser - sie zu verschenken und auszupacken? Ich ehrlich gesagt nicht so richtig. Denn dieses Jahr ist Weihnachten für mich ein bisschen anders als sonst. Zum zweiten Mal feier ich Weihnachten in Argentinien, bei 30°C, ohne Aschenbrödel im TV, mit Cumbia statt Weihnachtsliedern und mit Pool statt Schnee. Da kommt bei mir nicht so wirklich Weihnachtsstimmung auf. Um mich doch ein bisschen in das Festtagsgefühl zu bringen, habe ich gestern einen veganen Apfelmus-Zimt-Kuchen gebacken, denn der riecht und schmeckt für mich einfach nach Weihnachten.  Das Rezept teile ich nun mit euch. Es ist auch für Kochanfänger*innen geeignet und für Personen, die gern günstig...

Hallo ihr Lieben, jahrelang habe ich Apfelmus gekauft, weil ich nicht wusste, wie man es selbst machen kann und irgendwie auch dachte, dass Apfelmus selbst Kochen bestimmt super schwer ist. Und irgendwann habe ich festgestellt: Absoluter Quatsch! Man kann Apfelmus oder Apfelkompott ganz einfach zu hause machen, und man produziert dabei auch noch weniger Müll und kann sicherstellen, dass man lokale Äpfel nutzt. Super Sache also. Wichtig ist vor allem, die richtigen Äpfel zu kaufen. Geeignet für Apfelmus sind saftige Äpfel mit lockerem Fruchtfleisch, z.B. die deutschen Apfelsorten Berlepsch, Braeburn, Boskoop und Cox Orange . Für euch jetzt also meine Anleitung für ganz einfaches, billiges Apfelmus - auch für Kochanfänger*innen geeignet. Super lecker als Kompott, zu Pfannkuchen oder Kartoffelpuffern. Es ist laktosefrei, sojafrei, glutenfrei und nussfrei. Zutaten 800g Äpfel 3 EL Wasser ggf. Zitrone, Zucker, Zimt, Rosinen Zubereitung 1. Zunächst die Äpf...

Ich wollte mir nach dem Fitness einen Eiweißriegel kaufen und habe diese vegetarischen Proteinriegel entdeckt. Ich habe den mit dem Geschmack "Sesam" gekauft für einen knappen Euro, was dezent teuer ist. Optischer Eindruck: Die Verpackung vom Riegel sieht schon mal ganz nett aus. Der Riegel selbst ist - nicht so wie andere Eiweißriegel - weich und dick, sondern dünn und hart. Es sieht ganz offensichtlich aus wie zusammen gespresste Körner, was es ja auch ist. In einer Verpackung sind zwei Riegel. Geschmack: Ich weiß nicht genau, was in meinem Kopf vorging, aber vermutlich weil alle anderen Eiweißriegel süß sind und ich auch Sesam mit Honig und Süßem verbinde, hatte ich beim reinbeißen einfach was Süßes erwartet. Der Riegel ist es hart beim Reinbeißen. Ich war jedenfalls erstmal überrascht von dem starken salzigen Geschmack. Und es schmeckt wie ein Brühewürfel. WUÄH! Ganz schlimm, wirklich. Ich hab abgebissen und den Riegel wieder weggepackt. Dann überkam m...