Lenas Leckereien

Hallo Freunde des guten Geschmacks! OMG ja es ist soweit, dieser Blog wird tatsächlich mal wieder beposted :D Es ist viel passiert seit dem letzten Rezeptpost. Ich bin mittlerweile nach FFM gezogen für ein Praktikum, MAL WIEDER. Seit dem ich das letzte Mal in FFM gewohnt habe sind ein paar Jahre vergangen und das erste Restaurant, was ich hier geradewegs angesteuert habe, war das MoschMosch 😍 Mein Liebling: Frühlingserwachen. Soweit ich weiß ist MoschMosch im Rhein-Main-Gebiet recht gut aufgestellt. Die Restaurants findet ihr in folgenden Städten:  http://www.moschmosch.com/restaurants.php  Vielleicht sollte ich noch Vorneweg erwähnen, dass ich tatsächlich nicht  vom MoschMosch gesponsert werde, aber einfach das Essen dort so toll finde, dass ich denke es sollte absolut in unsere "Lena isst auf Reisen" Kategorie auftauchen 😊  Ganz besonders liebe ich die Ramen dort! NOMNOM! Ich finde etwas schade, dass es nur eine vegetarisch/vegane Ramen im Angebot gi...

Hallo liebe Suppenfreunde, wie einige sicher bereits auf instagram verfolgt haben, war ich neulich Mittag beim Supptiwupp in Nürnberg. Meine Kollegin hat mich dahin "verschleppt" - zum Glück. Ich finde das Konzept (und vor allem auch den Namen) ganz zauberhaft. :) Fränkische Kartoffelsuppe, vegetarisch Konzept: Es gibt jede Woche zwei Wochensuppen und jeden Tag zwei Tagessuppen (soweit ich das verstanden habe). Dabei ist immer eine der beiden Suppen vegetarisch oder vegan. Ich hatte eine "fränkische Kartoffelsuppe", wobei ich mich frage, warum diese nur vegetarisch und nicht vegan war - aber okay. Es gibt aber auch ganz fancy Sachen wie "marokkanische Kichererbsensuppe mit Minze und Koriander" aber auch saisonales wie z.B. die gute alte Kürbissuppe. Da muss man natürlich etwas Glück haben, aber kann auch vorher direkt auf der Website von Supptiwupp die aktuellen Tagesgerichte nachschlagen.  Hier mal die Tageskarte, die ich in der Woche vorge...

Hallo ihr Lieben! Heute möchten wir euch dazu aufrufen, mehr grüne Suppen zu essen! Das ist richtig super wenn ihr ein paar Reste verwerten wollt wie zum Beispiel übrig gebliebenen gekochten Reis oder eine halbe Dose Erbsen. Was soll toll ist an grünen Suppen? Sie schmecken einfach sehr lecker und sind tolle Lieferanten von Vitaminen und Mineralien.  Gerade als Veganer, aber auch als Vegetarier muss man versuchen etwas bewusster zu essen, ich habe aber auch schon von einigen "Fleischesser"-Freunden gehört, die z.B. Eisenmangel haben. In grünem Gemüse stecken so viele tolle Sachen! Ich habe mal eine kleine Übersicht für euch erstellt, was so in 100g je Lebensmittel steckt (wahllos zusammen gegoogled). Der tägliche Eisenbedarf liegt zum Beispiel bei 10-15mg. Ich habe zum Beispiel auch mal gelesen, dass man mindestens die Hälfte seines Eigengewichts in Protein am Tag essen soll. Das mag in der Tabelle jetzt erstmal wenig erscheinen aber im Vergleich zu anderen Lebensm...